Чай — это не просто напиток. За ним тысячи лет истории, легенды, войны, торговые пути. Здесь я собираю исторические заметки, рассказываю о том, как чай появился, как менялся и как дошёл до нас. История чая гораздо интереснее, чем кажется.
ЛегендыТочных исторических свидетельств того, что чай использовался как напиток и лекарство в столь ранний период, не сохранилось, в связи с этим ранняя история чая во многом опирается на легенды. Поэтому касательно возникновения чая, да и чая в целом в Китае сложено…
Период 1: Легендарное начало, чай-ритуал и снадобье (ок. 2737 г. до н.э. — 770 г. до н.э.)В первом периоде чай в Китае существует прежде всего как легенда, ритуальное растение и лекарственное средство. Его связывают с Шэнь-нуном, Бодхидхармой и другими преданиями, отражающими…