Чай из отборного сырья, добытого в высокогорных районах Тайваня, который применяемый для создания Дун Дина (Тайваньский слабоферментированный улун). BLACK в наименовании отражает степень прожарки.
*Ссылка на страницу чая в магазине ведет на более свежий чай.
Аромат сухого листаАромат сухого листа представляет собой букет, насыщенный тонкими нюансами цитруса, а также печёными ягодами с оттенками пряностей.
Аромат пролитого листаАромат пролитого листа, кислые ноты клюквы, сладкие ноты земляники и кисло-сладкие ноты смородины, оттененные сдобно-цветочными тонами.
Вкус чаяВ процессе чаепития можно наблюдать, как его вкусовые характеристики претерпевают значительные изменения от заварки к заварке. В первых проливах ощущается кислинка, сладость и фактура, напоминающая чернослив, на фоне аромата корки бородинского хлеба. В последующих же проливах проявляются оттенки виноградного листа, шиповника и дерева, которые присутствуют в разных пропорциях.
ПослевкусиеПослевкусие оставляет лёгкое, средней продолжительности, чуть сладковатое впечатление с едва уловимыми нотками кислинки.
Воздействие чая на организмГАМК (ГАМК или англ. GABA), или гамма-аминомасляная кислота, представляет собой один из ключевых нейромедиаторов центральной нервной системы человека. Она локализуется в центральной нервной системе и играет важную роль в нейромедиаторных и метаболических процессах головного мозга. ГАБА способствует восстановлению метаболических процессов в головном мозге, стимулирует утилизацию глюкозы мозгом и выведение токсичных продуктов обмена. Кроме того, она повышает продуктивность мышления и улучшает память.
Заваривание проливомПосуда: чайник из пористой глины или фарфора, гайвань, стеклянный чайник;
Вода с температурой 90-95°C;
Пропорция сухого чая — 5 грамм на 100 миллилитров воды;
Проливы 30 40 50 60 70 80 90.Заварить!