Дянь Хун Цзинь Я "Золотые почки"

Для изготовления этого чая, как и в других Дянь Хунах, были использованы чайные почки, щедро покрытые нежным пушком. На первых этапах заваривания можно заметить пыльцу от почек на краях чайной посуды. Именно в чайной почке концентрируется максимум микроэлементов чайного куста, поэтому чай из почек считается наиболее полезным. Дянь Хун можно собрать только со старых чайных кустов — чайных деревьев, произрастающих в провинции Юньнань. Таким образом, Дянь Хун представляет собой красный китайский чай, который выращивается только в этой местности.

Аромат сухого листа обладает сложной и многогранной палитрой, включающей в себя сладкие ноты фруктов, цветов и печёных ягод.

Аромат пролитого листа становится более плотным и, возможно, более понятным, но не менее сладким. В нём можно различить оттенки цветов, печёных ягод и мёда.

Вкус чая балансирует между сладостью и горечью от пролива к проливу. Он обладает плотным телом с лёгкой терпкостью. Во вкусе ощущаются мёд и чернослив.

Послевкусие чая характеризуется как обволакивающее и ярко выраженное. Во рту остаётся послевкусие, которое можно сравнить со вкусом кураги, а лёгкая терпкость напоминает о вкусе рябины или черёмухи.

Чай, который укрепляет иммунитет, регулирует работу кишечника, помогает пищеварению и стимулирует кору головного мозга. Он способствует освежению и концентрации мышления, питает желудок, не вредя ему, снимает усталость. Полисахариды чая, преобразовываясь в энергию, способствуют физическому восстановлению.

Концентрация, позитивный настрой, готовность к конструктивному диалогу и ясность мысли — вот основные характеристики воздействия чая. Рекомендуется употреблять чай не менее чем за 6 часов до сна.

Для чаепития подойдёт любая чайная посуда. Фарфор способен усилить аромат, глина дополнит вкус, а в стеклянной посуде удобно заваривать чай;
Вода с температурой 90-95°C;
Пропорция сухого чая — 4 грамм на 100 миллилитров воды;
Проливы 20 25 30 35 40 40 45 50 60 70Заварить!

Для чаепития подойдёт любая чайная посуда. Фарфор способен усилить аромат, глина дополнит вкус, а в стеклянной посуде удобно заваривать чай;
Вода температурой 95 °С;
Пропорция сухого чая — 4 грамм сухой заварки на 500 миллилитров воды;
Дайте чаю настояться в течение 5-7 минут, а затем разлейте по чашкам.