«Чуан Ши Ин Цзы» (傳世印級) переводится как «Семейная реликвия» или «Коллекционная печать, передаваемая из поколения в поколение». Это название подчёркивает высокий статус чая, созданного для долгой выдержки. Спресован этот шу пуэр в 2020 году под брендом «Синь Жуй Хай» (鑫瑞海).
Чай спрессован достаточно плотно в классический блин весом 357 грамм.
Аромат сухого листаДревесный, печёный, сдобный. В прогретой посуде можно почувствовать ноты сухофруктов.
Аромат пролитого листаВстречает минеральными нотами извести, которые резко сменяются древесно-ягодным, чуть сладким ароматом.
Вкус чаяМаслянистый, плотный, почти без горечи, но с присутствием терпкости. Вкус достаточно простой, в нём доминируют древесные ноты с минеральными составляющими. Может угадываться горьковатость тёмного шоколада без сладости.
ПослевкусиеТёплое, деревянное, минеральное — кора и камень.
Воздействие чая на организмСогревает, помогает снять напряжение и достаточно сильно успокаивает.
Заваривание проливомДля чаепития подойдёт любая чайная посуда. Фарфор способен усилить аромат, глина дополнит вкус, а в стеклянной посуде удобно наблюдать за настоем;
Вода с температурой 90–98°C;
Пропорция сухого чая — 6 грамм на 100 миллилитров воды;
Проливы: 30, 40, 55, 75, 100, 130, 180 секунд.
Для чаепития подойдёт любая чайная посуда. Фарфор способен усилить аромат, глина дополнит вкус, а в стеклянной посуде удобно наблюдать за настоем;
Вода с температурой 95–98°C;
Пропорция сухого чая — 6–8 грамм на 800 миллилитров воды;
Дайте чаю настояться в течение 7–10 минут, а затем разлейте по чашкам.